De witte kegel geeft deze bloem een geheel ander uiterlijk dan de donkere kegels van de klassieke bloemtypen.

De individuele bloemen op de kegel groeien uit tot korte, stevige buisvormige bloemen met een witte kleur. Hierdoor ontstaat een relatief forse kegel en in  tegenstelling tot bij de klassieke zonnehoed, zijn de kegels van ‘Champagne Bubbles’ wit.

Het gele centrum van de jonge bloemen maakt de plant extra sierlijk. De bloemstengels vertakken redelijk en zorgen voor een planthoogte van ongeveer 95 cm. De bloei begint in juli en gaat door tot in september.